Drappier Brut Nature Pinot Noir Brut Zéro, Vallée de l’Aube

(52$ – 11127234 – 0g/s./l – 100% pinot noir – 50ha. + approvisionnements)

Cette cuvée a ses inconditionnels. Ils en apprécient le tracé clair, à la fois vaporeux et précis, d’une mâche qui apparaîtra presque tannique pour certains en raison de l’absence de dosage. Apéritif oui, mais meilleur à table. (5 +)