Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les actualités à ne pas manquer
Dégustation de vins d’importation privée
Durant la fin de semaine du 23 mars, la 14e édition du Salon des vins d’importation privée attend le public au marché Bonsecours de Montréal. On y retrouve plus de 500 vins en dégustation pour l’événement printanier baptisé Printemps Déz-IP-pé, pour souligner le retour du beau temps. Le Salon est présenté par la Société des alcools du Québec (SAQ) et le RASPIPAV, et les visiteurs pourront d’ailleurs y acheter des bouteilles à l’unité parmi les produits sélectionnés des agences participantes. Qu’on préfère le blanc, le rouge, le rosé, l’orange, le vin nature, les bulles ou autres, chacun pourra trouver matière à satisfaire son palais. Des bières artisanales, des cidres et des alcools seront également mis à l’honneur sur place. Un mois plus tard, le 21 avril, l’événement se transportera au Manège militaire Voltigeurs de Québec.
Des « marchés d’hiver » à Saint-Lambert
Le 23 mars, entre 9 h et midi, une quinzaine d’artisans se réunissent au Centre multifonctionnel voisin du marché fermier du Vieux Saint-Lambert, ouvert seulement l’été, pour proposer des aliments locaux aux visiteurs. Le public pourra opter pour des saucisses artisanales, des viandes, des fines herbes et autres victuailles issues de la production de marchands situés dans un rayon de moins de 100 km de Saint-Lambert. Voilà donc une destination à la fois gourmande et écoresponsable. Un autre « marché d’hiver » aura lieu le 20 avril, avant le retour du marché fermier en mai.
Chefs on Tour débarque à Montréal
Après avoir eu lieu à Lisbonne, Dubaï, New York et Chicago, l’événement Chefs on Tour débarque au Time Out Market de Montréal le 27 mars. Cette initiative réunit des chefs de différents Time Out Markets dans le monde dans une expérience collaborative. L’édition montréalaise proposera un menu unique à quatre mains de pas moins de dix services concoctés par le Montréalais Paul Toussaint, en compagnie de Rodolfo Cuadros, du restaurant de cuisine latino-américaine Lil Amaru à Chicago. Les billets sont vendus en quantité limitée au prix de 125 $. Il est possible d’obtenir pour 75 $ de plus un accord mets et vins. De plus, depuis jeudi, les amateurs de burgers peuvent également déguster les classiques américains revisités de Chez Simon cantine urbaine. L’établissement dirigé par Simon Jodoin-Bouchard, qui a pignon sur rue dans le quartier Tétreaultville, ouvre un nouveau point de vente au coeur du Time Out Market. Sur le menu, on retrouve notamment ses fameux smash burgers, les chili cheese fries et autres spécialités inspirées du sud-ouest des États-Unis.