Bloc-notes gourmand
Les nouveautés et les actualités à ne pas manquer
Un tout nouveau prêt-à-boire à base d’absinthe
Après avoir connu le succès à l’international avec ses absinthes primées, notamment lors des World Drinks Awards 2022, à Londres, l’Absintherie des Cantons a imaginé un tout premier prêt-à-boire au Canada à base de fée verte. La microdistillerie familiale située à Granby propose donc La bête verte. Cet apéritif à 4,5 % d’alcool est composé uniquement d’ingrédients naturels tels que la lime et le sucre de canne. Ce nouveau produit est désormais vendu depuis le mois de mars dans la plupart des succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ), au prix de 17,40 $.
Une quatrième édition pour la Semaine de la pizza
Du 1er au 7 mai prochains, plus de 500 restaurants, partout au Canada, mettront à l’honneur leur variante de ce célèbre mets d’origine italienne, dont des versions ont été personnalisées à travers le monde. Pour une troisième année d’affilée, l’événement s’associe à DoorDash afin de permettre aux restaurants locaux d’offrir leurs produits en livraison. Ainsi, vous pourrez même déguster les plats revampés dans le confort de votre salon. Parmi les établissements participants dans la province, on retrouve notamment le Portofino, qui crée pour l’occasion une pizza à la burrata. Le Pizza Mag innove avec sa Parmesan. Dans la métropole, G Pizzas propose la King Julien, avec crème de truffes et saucisses italiennes, et Pizzeria Bros vous prépare la Sorrento, avec sauce aux tomates, mozzarella, oignons, saucisses, roquette, fior di latte, miel et épices.
Un festival gourmand dans Charlevoix
C’est en fin de semaine qu’a lieu la 6e édition du festival Cuisine, cinéma et confidences. L’événement mêle septième art et gastronomie dans le but de titiller les sens des participants en mettant à l’honneur le terroir de la région. On est invité à se délecter d’un souper gastronomie Broue afin de souligner les 25 ans de la microbrasserie de Charlevoix, en ayant droit à un hommage rendu au comédien Michel Côté. En plus d’une sélection variée de films, le festival prévoit également des assemblées de cuisine, de sommeliers et de vignerons, ainsi que plusieurs ateliers animés par des chefs renommés. Les plus jeunes pourront quant à eux s’initier aux arts de la table et du cinéma avec des activités qui leur sont spécialement destinées.