TO­FU ÉRABLE ET AIL

Le Droit - - RECETTES PRATIQUES -

Pré­pa­ra­tion : 15 mi­nutes • Cuis­son : 9 mi­nutes • Quan­ti­té : 4 por­tions Sans viande / Sans lac­tose / Sans noix / Sans oeuf

1 Dans un bol, mé­lan­ger le si­rop d’érable avec la sauce soya, le vi­naigre de riz et l’ail. Poi­vrer.

2 Dans une poêle, chauf­fer un peu d’huile de ca­no­la à feu moyen. Faire do­rer les cubes de to­fu de 3 à 4 mi­nutes sur toutes les faces.

3 Ajou­ter l’oi­gnon et, si dé­si­ré, le gin­gembre. Cuire 1 mi­nute.

4 Ver­ser la sauce dans la poêle. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser mi­jo­ter de 5 à 6 mi­nutes à feu doux-moyen.

5 Par­se­mer d’oi­gnon vert et si dé­si­ré, de graines de sé­same.

Re­cette ti­rée du ma­ga­zine, 5-15 no­vembre 2019. Pu­blié par Édi­tions Pra­ti­co­pra­tiques.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.