Sug­ges­tions de Richard Har­vey pour cet été

Le Franco - - VINS ET FRANCOPHONIE -

Les prix sont aux alen­tours de vingt dol­lars.

VIN BLANC

Mâ­con-Fuis­sé Sé­lec­tions Jo­seph Bur­rier (char­don­nay, France)

Vin blanc sec, qui évoque les fleurs et les fruits blancs et, à la fin, une touche d’agrumes. À ser­vir à une tem­pé­ra­ture entre 12 et 15°C. À boire avec des fruits de mer, du pois­son grillé et de la vo­laille.

VIN RO­SÉ

Do­maine Mon­trose (65 % gre­nache, 25 % ca­ber­net sau­vi­gnon, 10 % sy­rah, France)

Vin ro­sé à robe pâle qui évoque des sa­veurs et des odeurs de pe­tits fruits rouges et de pêche. Rond, vif et équi­li­bré en bouche. À ser­vir frais à l’apé­ri­tif ou avec du pois­son grillé, des su­shis, des viandes grillées et des sa­lades fraîches.

VIN ROUGE

Viña Zor­zal (gre­nache, Es­pagne)

Vin rouge qui évoque des goûts de pe­tits fruits rouges, de can­nelle et de poivre noir. À ser­vir à tem­pé­ra­ture mo­dé­rée (mettre 20 minutes au fri­go avant de consom­mer) et à dé­gus­ter avec de la viande rouge, des fro­mages forts et des grillades.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.