JEAN CLAUDE BOISSET, NATURE D’URSULINES 2013, BOURGOGNE, FRANCE
12,5 %, France Type: Vin rouge sec Code: 12666619 Prix: 26,75 $
Talentueux, Gregory Patriat a fait ses classes sur le terrain plutôt qu’à la fac d’oenologie, notamment chez Lalou Bise-Leroy dont les vins figurent au panthéon de la Bourgogne. Tenté par la « mode » du vin naturel, il nous livre une version «nature» de la cuvée Ursulines, ma foi, fort réussie. Les puristes trouveront à chipoter sur sa démarche, il n’en reste pas moins un vin au caractère très expressif, frais et pur sur des notes de framboise, de ronce et de pivoine. Bouche souple, gouleyante et marquée par un grain fin. Finale plutôt soutenue et marquée par la fraîcheur. Au moment de mettre sous presse, le vin commençait à faire son apparition sur les tablettes de la SAQ. Soyez vigilant!