TOUS LES INGRÉDIENTS POUR CUISINER EN FAMILLE

Une boîte composée d’ingrédients, livrée à domicile, pour pouvoir préparer un souper pour le soir même: voici le savoureux concept de Cook It, compagnie québécoise lancée il y a deux ans. Judith Fetzer, la conceptrice et cofondatrice, nous en parle. Collaboration spéciale

En 2013, Judith Fetzer, qui a étudié en administration des affaires, ressent le besoin viscéral de lancer sa propre entreprise. Elle travaille sur de nombreux plans d’affaires, sans toutefois trouver ce qu’elle recherche. Puis elle entend parler d’un projet novateur en Allemagne: des gens vont chercher des boîtes de nourriture avant de rentrer à la maison. «J’ai eu un coup de coeur instantané pour ce concept antigaspillage», explique-t-elle.

Lorsqu’elle rencontre son futur partenaire de vie, elle expose son idée de livraison de repas à cuisiner à la maison lors de leur premier rendez-vous. «Il est devenu un investisseur, un fondateur et le père de mon enfant!», plaisante-t-elle.

RECETTES FACILES

Son constat initial est simple: les urbains ont de moins en moins de temps pour faire les courses et cuisiner de bons petits plats pour toute la famille. «Notre clientèle cible est donc les papas et les mamans professionnels, occupés, qui veulent un souper tous les soirs pour leurs enfants, développe Judith Fetzer. L’étape de la préparation des repas demeure toujours entre les mains de nos clients. Notre équipe met d’ailleurs de nombreux efforts afin que la préparation des repas soit simple et que les enfants puissent également être impliqués dans le processus.»

Avec Cook It, les abonnés peuvent choisir chaque semaine parmi neuf recettes différentes. Les mardis et les vendredis, au choix, une boîte frigorifiée, qui contient tous les ingrédients nécessaires pour faire la ou les recettes, est envoyée par Postes Canada. Dans la boîte est incluse une fiche qui explique, point par point, la préparation. Les ingrédients, suffisants pour des portions de 2 ou 4 personnes, sont empaquetés dans de petits sachets, libellés avec le nom de la recette.

Toutes ces recettes sont concoctées et pensées par les deux chefs à l’interne et se cuisinent en moins de 30 minutes. «Mélanie Marchand, grande sommité dans la création de recettes au Québec, travaille pour nous, à titre de mentor, depuis la mi-octobre», se réjouit Judith Fetzer. Pour en savoir plus: www.cookitboutique.com

Il suffit de passer votre commande sur internet pour recevoir à votre porte des boîtes d’ingrédients frais qui vous permettront de cuisiner à la maison des recettes simples, élaborées par des chefs.