ATMA2018, DOMAINE THYMIOPOULOS, EPITRAPEZIOSINOS

Grèce 13 % 1,7 g/ l BIO ==- $1/2 CODE SAQ : 13476201

Je vous ai déjà parlé d’Apostoulos Thymiopoulos, un jeune vigneron grec installé dans la région de Naoussa. Ses rouges à base de xinomavro font partie des meilleurs rouges du pays. Le petit malin s’amuse également à élaborer un blanc savoureux, lui aussi à base de xinomavro, auquel il ajoute un peu de malagousia. Il en résulte un vin floral avec des pointes d’orange et de muscat. La bouche est sapide, tonique et offre une impression de miel et de pomme verte.