Carnet d’adresses

UNE ADRESSE COUP DE CO EU R?

Il faut que je te dise que j’ai travaillé plusieurs années dans la restauration comme serveuse, avec plus ou moins de succès ( rire) mais j’ai aussi un merveilleux souvenir au Whisky Café. Le propriétaire nous faisait déguster un produit différent par jour afin de nous initier, c’était extraordinaire et j’en garde un magnifique souvenir humain et professionnel.

TES R EST OS PRÉFÉRÉS? √ Restaurant Gustave, pour les

bons tartares, entre autres.

√ La croissanterie Figaro, sur Hutchison, à Outremont, sans prétention, mais bien bon à prix modique.

√ Guru, restaurant indien, le poulet au beurre est à se jeter par terre.

√ Leméac, toujours bien, Chez

Levesque aussi.

√ Soy sur Saint-Laurent à

Montréal, un coup de coeur.

RESTO PRÉFÉRÉ POUR SORTIR EN TÊTE-À-TÊTE?

Le Shack du Pêcheur, à La Prairie, avec ma blonde, on se sent vraiment en vacances, ailleurs, dans un autre monde, une bonne musique, c’est bon et sympathique.

PRODUITS CULINAIRES CHOUCHOUS ?

Fromage, puisque tu as tellement d’usages possibles, je n’en perds jamais.

DE QUOI TU NE PEUX PAS TE PASSER EN CUISINE ?

Des patates, c’est juste trop bon. Des herbes fraîches. De la sauce piquante, mon amoureuse est mexicaine, ça tombe bien. ( Rire)

RECETTE FÉTICHE?

J’ai fait dernièrement un roulé de poitrine de dinde, il y avait beaucoup d’amour et de soins dans cette préparation, cuisson lente et ce n’était pas sec, un pur délice. Voilà ma nouvelle recette chouchoute.

UN COUP DE CO EU R CULINAIRE?

Je deviens de plus en plus amoureuse des champignons. Donc, dernièrement aussi, j’ai fait un risotto aux champignons, et c’était moins compliqué que je le pensais et ce fut délicieux, en plus je l’ai servi avec un bon petit filet de porc. Parfait.

GOURMANDISE COUPABLE?

Le vin !

TON STYLE DE CUISINE PRÉFÉRÉ ?

Mexicaine, indienne, française, québécoise, chinoise-thaïlandaise.