Les vins d’importation privée plus accessibles que jamais

La restauration et l’hôtellerie, comme tant d’autres industries, ont été lourdement touchées par la crise des dernières semaines.

Certains établissements ont déjà annoncé leur fermeture définitive et la plupart des restaurateurs peinent à voir la lumière au bout du tunnel, anticipant déjà l’automne. Mais l’adversité, heureusement, ne fait pas que générer de l’anxiété et parfois, souvent même, elle devient porteuse de créativité.

Les restaurants se sont transformés en comptoirs pour emporter. Les vignerons du Québec ont compris qu’il leur faudra partager leur temps entre la vigne et le camion de livraison. Les agences d’importation privée – dont le chiffre d’affaires repose en grande partie sur la restauration – se sont tournées vers la vente aux particuliers, improvisant des services de vente en ligne et de livraison à domicile. Une bonne solution temporaire, dont les débouchés restaient tout de même limités, puisque la vente de vin à l’unité n’était pas autorisée en importation privée et que l’achat par caisse peut s’avérer lourd.

Puis, la semaine dernière, est arrivé ce que certains acteurs de l’industrie ont qualifié de

« miracle » : la SAQ a autorisé la vente de caisses panachées – mixtes, si vous préférez. Cette mesure sera-t-elle temporaire ou survivra-t-elle à la crise de la COVID-19? L’avenir nous le dira. D’ici là, cette mesure donne une lueur d’espoir à des dizaines d’entrepreneurs et elle ouvre de nouveaux horizons pour les amateurs de vin curieux. En voici deux, un blanc et un rouge, accompagnés de deux vins du Québec et d’un classique du sud de la France, offerts en ligne, sur SAQ.com. Santé!