Carnet d’adresses
TES RESTOS PRÉFÉRÉS ?
Je me sens bien dans un restaurant, c’est une fête pour moi d’y aller, il faut dire que j’ai déjà, dans une autre vie, été partenaire d’un restaurant, alors, j’ai tellement de respect et d’admiration pour les restaurateurs et pour le talent des chefs au Québec. Ma fille aussi adore aller au restaurant, elle me le réclame tout le temps, je lui ai aussi acheté une petite cuisine dinette que j’ai installée dans ma cuisine et nous jouons ensemble au restaurateur, du bonheur. Dernièrement, j’ai découvert mon nouveau resto coup de coeur, le Théophile aux Promenades SaintBruno, j’y vais souvent, tout est vraiment impeccable.
RESTO PRÉFÉRÉ À L’EXTÉRIEUR DE MONTRÉAL ?
Je suis en amour avec le chef Jean-Luc Boulay, il a trois restaurants à Québec et c’est formidable. Évidemment le SaintAmour, mais aussi Les Botanistes et Boulay Bistro Boréal.
PRODUITS CULINAIRES CHOUCHOUS ?
La burrata, avec les tomates, des pêches, des légumes, de la salade et des fines herbes fraîches… C’est fantastique.
PLAT PRÉFÉRÉ AU RESTAURANT ?
Le poireau du restaurant Théophile. Tout le menu de Montréal Plaza. Les mezzes de chez Damas. Le foie gras du SaintAmour.
DE QUOI NE PEUX-TU PAS TE PASSER EN CUISINE ?
Mon lave-vaisselle. (Rire) De l’ail du Québec, en grande quantité, même si j’ai mal au ventre ensuite, j’en mets partout, c’est vraiment indispensable pour moi.
GOURMANDISE COUPABLE ?
Le sirop d’érable. C’est bien simple, je n’achète pas des caisses de 24 bouteilles de bière, mais des caisses de 24 boîtes de sirop d’érable.
TON STYLE DE CUISINE PRÉFÉRÉ ?
Méditerranéenne.