Questionnaire gourmand

Le matin, thé ou café ?

Deux cafés, et plus tard en matinée, une théière d’Earl Grey ou vert au jasmin selon les jours et les envies.

Croissant ou gruau, fruit… ?

Je démarre toujours mon déjeuner avec un fruit, j’aime varier. J’adore le gruau ! Le traditionnel ou l’avoine épointée (steel-cut oats) aussi, mais il est plus long à cuire. Croissants sans gluten, je les fais livrer de chez Baked2Go (mie plus dense).

Pain tranché ou baguette ?

Pain tranché ! J’aime beaucoup celui au kamut levain de la Boulangerie Inewa (moins de 1 % de gluten). C’est celui-là que j’ai adopté au quotidien. Souvent avec un bon beurre de noix.

Fromage ou dessert ?

Fromage ! Mais l’idéal, c’est un dessert pas trop sucré dans lequel il y a du fromage : comme le gâteau aux pommes et à la ricotta de Stefano Faita, vite devenu un classique chez nous !

Viande ou poisson ?

Poisson. À la maison, je prépare surtout de la truite, du saumon, de la morue, du doré... Au resto, je me gâte en fruits de mer parce que j’en fais moins souvent et j’adore ça !

Avec le steak, salade ou frites ?

Ça me prend les deux ! D’ailleurs, je déteste quand les restos nous obligent à choisir.

Végé ou carné ?

De plus en plus végé. Quand mon mari est absent, je m’aperçois que je mange presque exclusivement végé. J’aime vraiment le tofu, les pois chiches... Au début de la pandémie : 6 mois d’alimentation végétalienne, je suis contente de l’avoir essayée et j’ai gardé certaines habitudes. Mais je m’ennuyais trop des oeufs !

Caramel ou chocolat ?

Caramel. Encore mieux s’il est à la fleur de sel.

Gâteau ou biscuit ?

Biscuits maison. J’ai trois-quatre recettes de prédilection : à la noix de coco, au beurre d’amande et pépites de chocolat, à l’avoine, au pain d’épices...

Bière ou vin ?

Vin !

Blanc ou rouge ?