LE MILLÉSIME
Un nouveau restaurant gastronomique de style tapas est apparu à Saint-Hyacinthe. Le Millésime offre un menu 100 % local à base de produits en provenance de producteurs et fournisseurs locaux.
Poissons, fruits de mer, wagyu, wapiti : les mets raffinés servis dans une ambiance chaleureuse varient selon les saisons.
La carte des vins inclut des vins québécois et d’importation privée. Les amateurs de cocktails et de bière y sont également choyés, avec spiritueux locaux et produits de la microbrasserie Bilboquet en vedette, incluant leurs bières régulières et certaines éditions spéciales ou barriquées en éditions limitées.
√ 1890, rue des Cascades
Ouest, Saint-Hyacinthe √ www.lemillesime.ca