FURLEY ET LE PETIT FURLEY

Quelles que soient vos intentions, une visite au Furley (ou au Petit Furley) pourrait s’avérer un choix très judicieux. Tandis que le Furley combine dans un même local une boulangerie artisanale, une boucherie et un comptoir prêt-à-manger (dites bonjour aux majestueux sandwichs sur pain au levain ou focaccia maison), le Petit Furley, situé juste derrière, est le bar à vin que toute ville souhaite avoir. Midi comme soir, on y propose des petits plats où la viande, le pain et les légumes, tous trois de qualité extraordinaire, sont rois. Julie, sommelière et copropriétaire (avec son chef et mari Shaun Hugues), saura vous dénicher le vin de culture raisonnée parfait pour accompagner le repas. N’oubliez pas, le samedi est la journée beignes !

■ furley.ca

■ 407, rue Main, Hudson