AUBERGE WILLOW INN

Nul besoin d’y séjourner pour profiter de l’imprenable vue sur la rivière des Outaouais et une parcelle des terres laurentiennes. Midi et soir, la table du chef renommé Danny Smile et de son équipe est servie pour un repas où la simplicité et la maîtrise des techniques ne font que rendre honneur à la qualité des ingrédients du terroir. Une entrecôte fondante tapissant une sirupeuse et délicate sauce aux poivres. Un poisson grillé côté peau, avec une gourmande garniture citronnée. Des légumes de saison apprêtés simplement, de manière à ne pas faire ombrage au produit. Mention au service impeccable !

■ fr.aubergewillowinn.com ■ 208, rue Main, Hudson