BURG RAVENSBURG, HUSARENKAPPE RIESLING GROSSES GEWACHS 2017, BADEN

Allemagne 13 % n.d. g/L – Bio ★★★★ $$$$½

CODE SAQ : 14212688

Burg Ravensburg est un des plus vieux vignobles du monde, la maison ayant été fondée en 1251. Situé au sud de l’Allemagne, dans la région de Baden, adjacente à l’Alsace où le climat est plus humide et moins ensoleillé, le riesling prend pied dans la parcelle dite Husarenkappe et classée en tant que « Grosses Gewächs », ce qui veut dire « grand cru ». Un vin ample et prégnant qui offre un nez complexe d’agrume confit, d’abricot et d’épices. C’est long, salin et doté d’une merveilleuse acidité. Potentiel de vieillissement certain (10 ans et plus). Le prix peut paraître élevé, mais c’est assez peu pour un riesling de cette qualité.