BATI CANTINE CAMBODGIENNE

Chez la petite soeur du restaurant Bati Bassac, un repère cambodgien ouvert depuis l’an 2000 bien connu par les gens du quartier, on se régale de soupes-repas, de grillades et autres « finger food » typiques des petites cantines de rue cambodgiennes. Parmi ceux-ci, un KFC – lire ici Khmer fried chicken –, à savoir un poulet frit cambodgien à la fois sucré, salé, puis badigeonné d’une sauce collante à la pomme et au miel épicé. De quoi faire changement du poulet du colonel.

■ cantinebati.com

■ 125, rue Saint-Joseph, Québec