SCLAVOS, ALCHYMISTE 2021

Grèce 12,5 % 1,6G/L

CODE SAQ : 13503766

Installé sur l’île de Céphalonie, Evriadias « Vladis » Sclavos est un pionnier de l’agriculture biodynamique en Grèce. Même s’il est discret, le nez du 2021 interpelle, avec ses nuances de bord de mer. La bouche suit, entre l’umami et le salé, offrant elle aussi un je-ne-sais-quoi qui donne envie de se servir un autre verre. Peu de vins de ce prix ont une personnalité si affirmée.