BODEGAS LATUE, WINE BY NATURE DU VIN 2020, CASTILLE
Espagne 12,5 % 3,2 g/L – Bio ★★- $
CODE SAQ : 14294214
Au rayon des petits prix, ce blanc élaboré par la cave coopérative Latue, qui compte plus de 600 producteurs, figure parmi les meilleurs. Il est composé essentiellement d’airén, une variété peu connue en dehors de l’Espagne, mais qui est pourtant le cépage le plus planté dans ce pays. Possédant une acidité basse, on l’assemble ici avec un peu de sauvignon. Rien de complexe, certes, mais on a de la fraîcheur, un fruité mûr, de la retenue et, surtout, une indéniable buvabilité. En plus, c’est bio.