Fettucines Alfredo à la courge
√ PORTIONS : 4 √ PRÉPARATION : 15 MIN √ CUISSON : 15 MIN
INGRÉDIENTS
2 c. à thé d’huile d’olive
1 grosse échalote française, hachée 1 gousse d’ail, hachée finement
1 lb de courge musquée, coupée en cubes
1 tasse d’eau
1 ½ tasse de fettucines ou autres pâtes longues
Environ ½ tasse de parmesan, râpé ¼ tasse de crème 15 %
1 c. à thé d’herbes de Provence ou d’origan séché
Sel et poivre
Feuilles de sauge frites
¼ tasse d’huile d’olive
16 feuilles de sauge