Côtelettes de porc glacées au gingembre et à l’érable

√ PORTIONS : 4 √ PRÉP : 20 MIN √ CUISSON : 25 MIN

INGRÉDIENTS

5 c. à soupe de sirop d’érable

3 c. à soupe de jus de pomme naturel

2 c. à soupe de vinaigre de cidre

4 côtelettes de longe de porc avec l’os, le gras enlevé (environ 1 1/2 lb en tout)

1 c. à soupe d’huile de canola

1 c. à soupe de beurre

1 gousse d’ail, hachée finement

2 c. à soupe de gingembres frais, râpé

2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes

1 oignon rouge, coupé en quartiers sel et poivre

PRÉPARATION

1 c. à thé d’huile de sésame

¾ lb de grosses crevettes

1 c. à thé de cari

2 c. à thé d’huile végétale

10 oeufs, battus 2 oignons verts, hachés sel et poivre

PRÉPARATION