Petit déjeuner
Lorsque le temps presse, la cuisson au four à micro-ondes devient un atout de taille, en réduisant quelques étapes de préparation et en éliminant les chaudrons sales.
Cet ensemble cuiseur de petit déjeuner au four à micro-ondes évite de devoir sauter le plus important repas de la journée. Ce produit signé Tupperware comprend un cuiseur pour omelettes, gruau et pain doré, ainsi que deux moules pour concocter des oeufs pochés et des cocos qui garniront un sandwich. Les trous d’aération sur le couvercle libèrent la vapeur supplémentaire, tandis que le design incurvé permet de facilement glisser les aliments cuits sur une assiette à l’aide d’une spatule.
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SAMEDI 12 NOVEMBRE 2022
√ PORTIONS : 4 √ PRÉPARATION : 10 À 15 MIN √ CUISSON : 10 À 15 MIN
INGRÉDIENTS
4 Pains briochés ronds
(style burger)
1 1/2 lb
11/2tasse
1 c. à soupe
½c.àthé
2 c. à soupe
1 c. à soupe
½c.àthé
½c.àthé
1tasse
1tasse
q.s.
1tasse
½tasse
8
3 c. à soupe
1/3 tasse
1 c. à soupe
Filets de morue coupés sur la longueur pour en faire 4 beaux morceaux
Farine tout usage
Paprika doux
Poudre de Cayenne
Fécule de maïs
Sel
Sucre
Poudreàpâte
Bière rousse
Sauce tartare du marché
Huile canola pour friteuse
Chou rouge émincé
Carottes râpées
Feuilles de laitue Boston
Mayonnaise du marché
Vinaigre de cidre
Estragon frais haché
Tablier Zeste, collaboration spéciale
visitez zeste.ca/pictorecettes
SAMEDI 12 NOVEMBRE 2022
Pour ma chronique sucrée à la purée de dattes de novembre, j’avais le goût de mettre du soleil dans votre assiette. Qu’on la cuisine avec du citron, de la lime, du pamplemousse ou de la clémentine, cette recette est une collation qui se mange aussi très bien au déjeuner. Sans sucre raffiné ajouté (ai-je besoin de le dire ?) et sans matières grasses, elle est facile à faire et son goût, rehaussé de l’agrume de votre choix, a le pouvoir de nous mettre de bonne humeur. À votre cuillère en bois et bon régal !
INGRÉDIENTS
1/2 tasse de purée de dattes
1/2 tasse de compote de pommes non sucrée ou de yogourt nature 2 c. à soupe de jus de citron*
1 oeuf
1 c. à soupe d’extrait de vanille (ou d’essence de citron)
1 c. à soupe de poudre à pâte Le zeste de 2 citrons
Une pincée de sel
1 c. à soupe de graines de chia entières
1 ¼ tasse de farine à pâtisserie (ou blanche)
1/2 tasse de farine d’amandes (amandes moulues)
Si vous décidez d’opter pour un autre agrume (lime, clémentine, pamplemousse, orange, etc.), adaptez la recette en fonction du fruit sélectionné.
ÉTAPES
1 Préchauffer le four à 350 °F.
2 Dans un bol, bien mélanger la purée de dattes, la compote de pommes, le jus de citron et l’oeuf.
3 Ajouter l’extrait de vanille, la poudre à pâte, le zeste de citron et la pincée de sel, et bien mélanger. 4 Incorporer les graines de chia, la farine à pâtisserie et les amandes moulues.
5 Couvrir une plaque à cuisson d’un papier parchemin ou d’un tapis de silicone, sinon tout va coller. (Oui, il n’y a pas de matières grasses dans cette recette.)
6 Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse pour faire de belles Labriskis.
7 Si désiré, décorer d’un petit morceau de citron ou de zeste. Ça va faire chic.
8 Cuire au four 15 minutes.
9 Profiter de l’odeur alléchante et laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler.