EN VEDETTE CETTE SEMAINE
Côté viande, la demi-longe de porc est à son meilleur prix de l’année à 1,75 $/lb chez Metro cette semaine. La longe est en général tendre et maigre et extrêmement polyvalente et économique : on peut la couper en côtelettes, en cubes, en lanières et même la trancher très finement pour en faire de la viande à fondue. Tout ça se conservera très bien au congélateur par la suite.
Bonne popote… et bon appétit !