Poulet grillé à la moutarde
Cette semaine, les poitrines de poulet sont en rabais et c’est la raison pour laquelle elles se retrouvent de nouveau en vedette ! J’ai sélectionné les désossées pour le menu parce que c’est ce dont vous aurez besoin, mais sachez que Provigo offre des poitrines sans peau avec os à 3,99 $/lb cette semaine, et que vous pouvez aussi retrouver des poitrines de poulet avec dos et peau pour 2,49 $/lb chez Super C (un des meilleurs prix de l’année !). Si vous êtes à l’aise de désosser vos poitrines, vous pourrez donc faire de belles économies.
√ PORTIONS : 4 √ PRÉPARATION : 30 MIN √ CUISSON : 25 MIN
INGRÉDIENTS
4 poitrines de poulet désossées
4 oignons verts
1 bouquet de fines herbes mélangées (ciboulette et thym)
¼ tasse de moutarde de Dijon
16 carottes
¼ tasse de beurre
¼ tasse de sirop d’érable
4 gousses d’ail hachées finement 6 feuilles de laurier
6 c. à soupe de graines de sarrasin rôti du Québec, cuites