EN VEDETTE CETTE SEMAINE
Si vous désossez votre poulet vousmême, pensez à conserver les os dans un sac au congélateur : ils seront parfaits pour un futur bouillon ! Quand vous en aurez assez, vous pourrez les faire dorer dans un chaudron avec des oignons, des carottes et les aromates de votre choix, déglacer et couvrir le tout avec de l’eau et laisser frémir doucement à découvert quelques heures : du réconfort assuré !
Bonne popote !