VINCENT PINARD, SANCERRE 2020, HARMONIE

France 14,5 % Biologique

CODE SAQ : 11804055

La qualité d’ensemble du domaine de Clément et Florent Pinard est impressionnante. Leur cuvée Harmonie provient de vieilles vignes sur les lieux-dits Chêne Marchand et Grand Chemarin, qui mériteraient un statut de grand cru et donnent naturellement un vin généreux. Or, malgré la richesse d’un millésime solaire, les Pinard réussissent un tour de force et signent un vin dense et riche, mais sans lourdeur. Saveurs complexes entre lime, coriandre, tilleul, miel et poussière de pierre. Un vin prégnant, doté d’amers nobles et d’une longue finale structurée et aromatique.