ANTOINE SUNIER, MORGON 2020
France 13 % – Biologique
CODE SAQ : 14984231
Le morgon d’Antoine Sunier est issu de vignes d’une soixantaine d’années plantées dans les sols rocailleux du lieu-dit Grand Cras, dans la partie sud de l’appellation. Sunier vinifie le tout avec les levures indigènes et de faibles doses de SO2. Son 2020 révèle tout le charme fruité du gamay ; la texture est soyeuse et coulante, avec un jeu subtil entre corps et souplesse. Finale savoureuse et gorgée de cerise rouge bien mûre, de fleurs et de poivre. Servir dès maintenant autour de 15 °C.