Le Journal de Montreal - Évasion
Noël à la ferme au Vermont
WOODSTOCK (VT) | Le Vermont, c’est la porte à côté ! C’est donc une belle escapade à s’offrir, même sous la neige. Surtout que son Billings Farm & Museum permet de retrouver, pour quelques heures, l’ambiance des Noëls d’autrefois.
Billings Farm & Museum, c’est une ferme laitière, en activité toute l’année. En cette période, ce lieu invite à découvrir les traditions d’un Noël au Vermont à la fin du 19e siècle alors que, dans les fermes, on ne parlait pas de vacances de Noël, car il y avait toujours des vaches à traire, des glaçons à couper et du bois à scier. Pour célébrer, on rassemblait familles et amis autour d’un repas spécial et l’on échangeait quelques cadeaux, généralement faits main.
Il en allait de même pour les décorations pour lesquelles on utilisait des branches de sapins, de pins, de houx ou autres plants que l’on disposait aux fenêtres, dans les cages d’escaliers et que l’on drapait sur les manteaux.
Si certains ornements étaient faits de papier, on en créait également avec des canneberges, du maïs soufflé ou des pommes séchées parsemées de clous de girofle, des oranges « exotiques », des châtaignes argentées (recouvertes de papier d’aluminium), des pommes de pin peintes et des glands. En plus de la visite de la ferme laitière et de la rencontre avec les animaux, des ateliers de création de ces ornements historiques et de bougies sont offerts ainsi que des démonstrations de cuisine, des dégustations et la présentation du film nommé aux Oscars, A Place in the Land.
● Noël à la ferme sera présenté les 7 et 8 décembre, les 13, 14 et 15 décembre, et tous les jours du 26 décembre au 5 janvier, de 10 h à 16 h. Des promenades en traîneau ou en calèche sont offertes les 15 et 26 décembre et le 1er janvier, si les conditions le permettent.
● (Fermé le jour de Noël) et du 2 au 5 janvier, de 10 h à 16 h
● NOTE. Billings Farm & Museum perpétue une tradition d’excellence agricole de près de 150 ans. On peut la visiter toute l’année. Son magnifique Musée explore le patrimoine rural à la découverte de la vie rude et difficile de nos ancêtres.
● On en profite pour visiter le charmant petit village de Woodstock où de nombreuses entreprises proposent des cadeaux, fabriqués à la main comme à l’époque : mitaines de fantaisie, noeuds en satin, bas garnis de bonbons, de noix et de raisins secs, linge de maison, vaisselle, etc. Certains sont disponibles dans la boutique du musée.
● Si l’on s’y rend, du 13 au 15 décembre, on double son plaisir en combinant la visite de
Billings Farm avec le 35e Wassail Weekend où l’on peut visiter des maisons historiques, assister à l’illumination du grand sapin extérieur, rencontrer le père et la mère Noël, admirer une parade équestre et faire des tours de carriole. On termine la journée en beauté par un repas dont on se souviendra au Red Rooster du Woodstock Inn. Infos : woodstockinn.com
● On prolonge l’expérience champêtre au 506 On the River Inn (ontheriverwoodstock.com) qui offre des chambres confortables et un petit déjeuner copieux à son Farmhouse Kitchen.
● Info : billingsfarm.org