Le Journal de Montreal - Weekend
NOUVELLES ADRESSES GOURMANDES
Oui, on retrouve des buffets et du fast food à profusion à Vegas, mais il y a surtout de grands restaurants de renommée internationale qui feront le bonheur de tous les gourmands. De belles nouveautés s’ajoutent cette année à la liste déjà exhaustive de bonnes adresses.
■ The Bedford
Parmi les nouveautés se trouve le restaurant The Bedford signé Martha Stewart dans l’hôtel Paris. C’est un lieu où les plats sont faits d’ingrédients frais et où l’on met de l’avant le décor chic style fermette de la femme d’affaires et autrice.
■ CHÏ Asian Kitchen
Amateurs de saveurs asiatiques, CHÏ Asian Kitchen a récemment ouvert ses portes dans un environnement époustouflant à l’hôtel
Strat. Calmars sel, poivre et jalapenos, feuilletés au curry chinois, poulet frit à la japonaise… vous vous en lécherez les doigts !
■ Laguna Pool House & Kitchen
Mené par le chef Luke Palladino, le Laguna Pool House & Kitchen propose des assiettes pour tous les appétits. Le menu est réservé aux grandes, voire gigantesques, portions, destinées à être partagées en groupe de quatre à six personnes. Un plateau de pizza, d’ailes de poulet et de filets de poulet est disponible pour 115 $ et le bateau de sushis avec des rouleaux assortis et des nigri à 350 $.
■ Cathedrale
Importé de l’East Village à New York, le Cathedrale à Las Vegas propose un éclairage tamisé, des accents métalliques brillants et une cuisine qui s’inspire des saveurs de la France, de l’Espagne, de l’Italie et de la Grèce. Le restaurant est surtout reconnu pour son omelette signature à 37 $ garnie de croustilles, de caviar de Kaluga et de crème fraîche.