Le Journal de Montreal - Weekend
RÉGION DE PALM BEACH LA FLORIDE VERSION CULTURELLE ET GOURMANDE
INFOS PRATIQUES
Se rendre dans le comté de Palm Beach au départ de Montréal : Air Canada offre des vols sans escale quelques fois par semaine ainsi que des vols avec escale tous les jours.
Se déplacer en Floride :lanouvelle ligne ferroviaire à grande vitesse Brightline relie les villes d’Orlando, de West Palm Beach, de Boca Raton, de Fort Lauderdale et de Miami.
BON À SAVOIR
The Gilded Age: c’est une référence que vous entendrez à de multiples reprises lors de votre séjour à Palm Beach. À la fin de la guerre de Sécession, cette période a été synonyme de croissance économique marquante et de l’avènement d’une société américaine moderne.
■ Notre collaboratrice était l’invitée de Discover The Palm Beaches.
Pour plusieurs, la Floride évoque instantanément le ciel bleu, les plages de sable fin et l’eau cristalline, mais saviez-vous qu’il est possible d’y combiner des vacances au soleil à un séjour marqué par de délicieuses expériences culinaires et une fascinante immersion culturelle ? C’est ce que vous réserve la région de Palm Beach, située au nord de Miami.
« The Palm Beaches », comme les locaux aiment les surnommer, regroupent 39 villes et villages répartis le long de la côte atlantique où luxe, gastronomie et trésors naturels se rencontrent. Et ce n’est pas tout ! À titre de capitale culturelle de la Floride, la région bouillonne de créativité avec plus de 200 musées, théâtres, événements, festivals et attractions à explorer.
Voici quelques adresses à retenir pour une escapade mémorable dans le comté de Palm Beach.
Véritable galerie d’art à ciel ouvert, Delray Beach vous offre l’ambiance d’un petit village de bord de mer que vous prendrez plaisir à explorer à pied. Pendant la journée, une balade dans le quartier de Pineapple Grove vous permettra de faire le plein d’art local tandis qu’en soirée, vous pourrez choisir parmi une foule d’expériences gastronomiques.
Psitt ! En cas de pluie, téléchargez l’application Freebee et accédez à un service de transport électrique pour vous déplacer gratuitement à travers le centre-ville.
QUOI FAIRE ? UNE VISITE DU CORNELL ART MUSEUM
Dès qu’on passe la porte de cette ancienne école primaire transformée en musée, l’oeuvre Balance de l’artiste d’origine cubaine Juan Abuela donne le coup d’envoi à cette visite colorée. Le petit établissement présente trois expositions en rotation mettant en vedette les créations d’artistes de tous les horizons qui sont pour la plupart basés dans le sud de la Floride.
La visite est gratuite ainsi que l’accès à plusieurs événements organisés sur place.
√ Cornell Art Museum, 51 N Swinton Avenue, Delray Beach
UNE RENCONTRE AVEC LES ARTISTES DU ARTS WAREHOUSE
Au coeur du quartier des arts de Pineapple Grove, ce hub créatif de 15 000 pi2 présente des expositions temporaires et des événements variés, en plus d’offrir des ateliers ouverts au public de tous les âges. Profitez de votre passage sur place pour aller à la rencontre des 15 artistes en résidence qui laissent libre cours à leur créativité dans les petits studios qu’ils occupent pour une période d’un à quatre ans.
Différents ateliers d’art sont proposés chaque semaine, dont les frais d’inscription varient entre 40 $ et 200 $ US (54 $ et 270 $ CAN).
√ Arts Warehouse, 313 NE 3rd Street, Delray Beach
THE RAY HOTEL
Avec sa magnifique terrasse sur le toit avec bar et piscine, son vaste lobby, ses nombreuses activités au programme, son café et ses deux restaurants gastronomiques, cet hôtel de la collection Curio by Hilton est le port d’attache parfait pour explorer les environs en toute liberté. Il vous offre un emplacement de choix en plein coeur du centre animé de Delray Beach et du quartier des arts de Pineapple Grove.
√ The Ray Hotel, 233 NE 2nd Avenue, Delray Beach
OÙ VOUS RÉGALER ? AKIRA BACK
Ce n’est pas un hasard si la cuisine du chef Akira Back est célébrée aux quatre coins du monde. Mêlant influences japonaises et saveurs coréennes, les plats imaginés par le chef étoilé Michelin vous assurent fraîcheur et créativité dans l’assiette comme vous pourrez le constater en savourant un tiradito de saumon avec pêches grillées, une pizza au thon avec aïoli et huile de truffe ou un flétan avec champignons japonais et beurre blanc soya.
√ Akira Back, 233 NE 2nd Avenue, Delray Beach
ELISABETTA’S
Vous êtes plutôt du type festin à l’italienne ? Du pain fraîchement sorti du four à la sélection de pâtes fraîches, en passant par la pâte à pizza, les sauces et même les gelati, tout est fait maison dans la cuisine de ce restaurant à l’ambiance familiale.
√ Elisabetta’s, 32 E Atlantic Avenue, Delray Beach
DADA
Restaurant chouchou des habitants de Delray Beach, Dada a fait de ses plats créatifs et réconfortants sa signature. Logé dans l’une des plus vieilles maisons de la ville, l’établissement séduit dès les premiers instants avec son décor éclectique, son service sympathique et sa cuisine fusion.
√ Dada, 52 N Swinton Avenue, Delray Beach