Des bières réconfortantes

4 BIÈRES QUI RÉCHAUFFENT LE QUÉBÉCOIS LORS DE JOURNÉES POLAIRES:

L’hiver très… hivernal que nous vivons accentue souvent nos besoins pour un brin de réconfort. Les brasseries québécoises s’adaptent bien à nos réalités climatiques et sortent souvent leurs offrandes les plus liquoreuses en cette période où le réconfort est toujours apprécié.

Stout Impérial

BIÈRERIE SHELTON, À MONTRÉAL Le nez : Chocolat, liqueur de café En bouche : Ronde, chaleureuse, fruits confits, chocolat Pourquoi c’est bon ? Envoûtante avec son corps arrondi, ses profondes notes de grains rôtis et ses angles fruités. Le café de rêve de l’amateur de bière.

Triple du Nouveau Monde

LION BLEU, À ALMA Le nez : Fruits tropicaux, floral, résine En bouche : Agrumes, épices, douce amertume Pourquoi c’est bon ? Les fruits fusent de toutes parts dans cette blonde musclée, bien épicée et sertie d’une fine amertume. Ça réchauffe tout en faisant allusion aux tropiques. On aime.

Doppelbock

LES TROIS MOUSQUETAIRES Le nez : Caramel, prune, pain grillé En bouche : Ronde, sucrée, fruitée, riche Pourquoi c’est bon ? La Doppelbock servait à nourrir les moines allemands durant le carême qui correspond justement à cette fin d’hiver où toutes les sources d’espoir sont les bienvenues. Nous en avons ici une riche en saveurs à souhait en plus d’être bien distribuée.

Double IPA Road Trip

GAINSBOURG, À GATINEAU Le nez : Conifère, agrumes, orange En bouche : Complexe saveur de houblon sur une base caramélisée Pourquoi c’est bon ? Une amertume franche ponctue cette bière aromatique à souhait, fruitée et très maltée. On apprécie sa fraîcheur et son caractère assumé.