PANETTONE PERDU SOUS LES FRUITS

Un régal à peu de frais. Choisissez un très bon panettone ou une grosse brioche. Les fruits peuvent être changés selon vos goûts. Essayez aussi avec du bon sirop d’érable.

Portions : 4 Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

INGRÉDIENTS

6 gros oeufs

125 ml (½ tasse) de lait

½ c. à t. d’extrait de vanille

2 c. à s. de sucre

4 tranches de panettone, épaisses

4 c. à s. de cassonade

3 c. à s. de beurre fondu

250 ml (1 tasse) de crème fouettée

1 pamplemousse pelé, en segments

1 barquette de framboises fraîches

MÉTHODE

1 Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Couvrir une plaque à four de papier sulfurisé.

2 Dans un grand bol, battre au fouet les oeufs, le lait, la vanille et le sucre. Plonger les tranches de panettone dans le mélange pour les imbiber.

3 Transférer les tranches de panettone sur la plaque. Saupoudrer de cassonade. Arroser de beurre fondu.

4 Cuire au four 20 minutes.

5 Retirer du four et retourner les tranches à l’aide d’une grande spatule. Poursuivre la cuisson 10 minutes.

6 Retirer du four. Garnir les tranches de panettone de crème fouettée et de fruits. Servir immédiatement.