DRÔLE DE MIXTURE

1- « Que veut dire “végane” au juste » ? demande une lectrice, Gaétane. Un végétarien a retiré de son alimentation toute chair animale, mais peut consommer des aliments d’origine animale comme les oeufs et le lait. Le végétalien, lui, exclut de son alimentation la viande, le poisson, les produits laitiers, les oeufs, le miel, etc. Le végan est un adepte du véganisme ou du « végétalisme intégral », véritable mode de vie mariant une alimentation par les végétaux au refus de consommer tout produit né de l’exploitation animale. Le végan enfonce loin le bouchon de l’auto-interdiction. Un végan refusera de porter du cuir, de la fourrure, de la laine et tout accessoire fabriqué de plume, de corne ou de perle.

2- « Dans trop de menus de restaurant, remarque Valérie, il est inscrit salade de chou... avec un x à chou. Il me semble bien qu’un x soit inapproprié puisqu’il s’agit d’une seule variété de chou ». Selon certains ouvrages de référence, il serait préférable de mettre les mots « fruit » et « légume » au pluriel quand ils sont employés comme compléments déterminatifs de jus, de soupe, etc., puisqu’on peut présumer que plusieurs fruits ou légumes sont entrés dans la préparation du produit. Mais, soupe au chou ou soupe aux choux ? Le singulier quand la préparation est composée d’un seul chou (ou d’une seule sorte de chou), mais « chou » au pluriel quand la recette comprend plus d’un chou ou un mélange : chou-fleur et chou-rave, par exemple. Ce serait bon, cette mixture ? Pas le courage d’essayer.

LES LETTRES MÊLÉES ÉÉIIDOMCRT Définition : Faiblesse, imperfection.