MANGER SAINEMENT ET EN FAMILLE
Pour Tous à table!, son 15e livre en carrière, Isabelle Huot refait équipe avec la nutritionniste Nathalie Régimbal. Le duo propose un outil complet qui permet de passer de beaux moments en famille autour de repas simples, sains et savoureux.
Isabelle, de quels besoins est né ce nouveau livre?
Avec la pandémie, les gens cuisinent davantage et passent plus de temps avec leurs enfants, mais manquent d’inspiration. Après avoir collaboré avec Nathalie, qui compte plus de 20 ans d’expérience en consultation avec des familles, des enfants et des adolescents, pour l’écriture du livre Les menus solution famille, j’ai eu envie de retravailler avec elle pour aider les familles à mieux manger, à mieux s’organiser dans la cuisine et à être plus efficaces à l’épicerie.
Ce livre contient-il plus que des recettes?
Oui, Tous à table! est bien plus qu’un livre de recettes. Nous avons élaboré six semaines de menus complets, faciles et rapides à réaliser, qui ont été testés et approuvés par des familles. La manière dont nous les déclinons permet de prévoir les lunchs du lendemain. De plus, nous abordons des préoccupations de certains parents qui doivent composer avec, par exemple, les allergies alimentaires de leurs enfants, avec le désir de l’un de devenir végétarien ou encore avec le surpoids de l’autre.
De quoi êtes-vous le plus fière avec ce livre?
Je suis fière de tous les commentaires positifs que nous recevons. Je suis fière que la collaboration entre Nathalie et moi permette aux familles de vivre des moments agréables et de manger sainement. Tous à table! est une invitation à se réunir à la table en famille, à manger ensemble et à prendre plaisir à savourer de bons aliments.