La fondue au fromage au banc d’essai
Qu’elle est réconfortante cette fondue au fromage après une belle journée à l’extérieur ! Ayant vécu en Suisse, je peux confier que ce repas était mon préféré après une belle journée de ski. Si vous partagez mon goût pour ce plat, je vous propose ici mon analyse des fondues au fromage prêtes à cuire du commerce. Place au banc d’essai !
LES MOINS GRASSES
La fondue L’authentique de Fromalp a obtenu la meilleure note globale. Elle compte parmi les options les moins riches en lipides (9 g) et elle contient moins de gras saturés (6 g) et de sodium (320 mg) que la moyenne. C’est elle qui l’emporte côté modération en gras total, en gras saturés et en sodium. Toutefois, elle est parmi les fondues les moins riches en protéines (8 g). Elle apporte 300 mg de calcium. On retrouve le phosphate de sodium dans la liste des ingrédients.
La fondue au fromage de PC compte parmi les options les moins riches en lipides (9 g). Elle contient également moins de gras saturés (6 g) et plus de protéines (10 g) que la moyenne. Sa teneur en sodium (340 mg) est légèrement supérieure à la moyenne. Elle apporte 300 mg de calcium. La liste des ingrédients ne présente qu’un seul additif, le phosphate de sodium.
La fondue au fromage suisse
Les Réserves du Château se distingue aussi pour sa modération en gras. Elle compte parmi les moins riches en lipides (9 g) et en gras saturés (5 g). Sa teneur en protéines (9 g) est comparable à la moyenne. Toutefois, elle contient plus de sodium (350 mg) que la moyenne. Elle apporte, comme les choix précédents, 300 mg de calcium. Le phosphate de sodium est le seul additif présent dans la liste des ingrédients. La fondue gourmet provençale aux fines herbes de Fromalp contient moins de lipides (10 g) et de gras saturés (6 g), ainsi que plus de protéines (10 g) que la moyenne. Sa teneur en sodium (340 mg) est légèrement au-dessus de la moyenne et elle apporte aussi 300 mg de calcium. Les additifs présents dans la liste des ingrédients incluent le phosphate de sodium et l’hexamétaphosphate de sodium.
La fondue au fromage Fondü Original d’Emmi fait partie des options les moins riches en lipides (9 g). Elle apporte aussi moins de gras saturés (6 g) et plus de protéines (10 g) que la moyenne. Toutefois, sa teneur en sodium (360 mg) est au-dessus de la moyenne. Sa teneur en calcium est similaire aux options précédentes. Le phosphate de sodium est le seul additif alimentaire mentionné dans la liste des ingrédients.
La fondue L’original de Swiss
Knight fait partie des produits les moins riches en gras saturés (5,3 g). Elle apporte aussi moins de lipides (9,5 g) et plus de calcium (316 mg) que la moyenne. En revanche, elle contient moins de protéines (8,4 g) et plus de sodium (379 mg) que la moyenne. La liste des ingrédients présente un additif : le phosphate de sodium.
LES PLUS SALÉES
La fondue gourmet délicieusement crémeuse de Fromalp est la plus riche en sodium (440 mg) et parmi les moins riches en protéines (8 g) et en calcium (250 mg). Toutefois, elle fait également partie des options les moins riches en lipides (9 g) et en gras saturés (5 g). On dénote la présence de phosphate de sodium dans la liste d’ingrédients.
La fondue de Switzerland Appenzeller fait partie des options les moins riches en protéines (8 g) et en calcium (250 mg). Elle est également la deuxième plus riche en sodium (400 mg). Toutefois, elle contient moins de lipides (10 g) et de gras saturés (6 g) que la moyenne. De plus, elle contient du phosphate de sodium comme seul additif.
Pour rehausser la valeur nutritive de ce repas fromagé, pensez ajouter des légumes qui seront délicieux nappé de fromage fondu (chou-fleur, brocoli, pommes de terre notamment).