Sandra couronnée à MasterChef Québec
La participante de Sainte-Croix a eu du mal à garder le secret durant deux mois
Après 13 semaines de compétition intense, et une finale des plus serrée, c’est finalement Sandra, de Sainte-Croix, qui a gagné la première saison de MasterChef Québec, hier soir.
Elle a remporté les grands honneurs grâce à son menu mettant le Québec en valeur dans l’assiette, la maîtrise des différentes techniques et ses présentations soignées. Pour l’occasion, elle était entourée de son conjoint, de ses enfants et de ses parents.
La cheffe d’équipe en inspection alimentaire de 34 ans gagne ainsi, en plus d’une bourse de 50 000 $, un voyage pour deux au Pérou, un an d’épicerie et le fameux trophée de MasterChef Québec, dont elle a trouvé une place bien en vue dans sa salle à manger, après l’avoir laissé dans le fond d’une armoire pendant deux mois.
« Je n’en pouvais plus de garder le secret. C’était long ! Mes enfants étaient là en plus et d’ailleurs, je ne suis pas certaine tant que ça qu’ils ne se sont pas échappés. Ils se sont vraiment fait questionner par les professeurs, les éducatrices », a-t-elle ajouté.
RECETTE GAGNANTE
Au cours de la finale, qui l’opposait à Fadwa, Sandra a cuisiné un gravlax de truite à la framboise, des pétoncles des Îles-de-la-Madeleine poêlés sur des flocons de lardons et un millefeuille pommes et érable avec une gelée de cidre de glace.
« Si ma participation m’a appris quelque chose, c’est à ajouter un peu plus de punch dans mes recettes, et c’est certainement ces deux filles-là [Fadwa et Meriem] qui m’ont appris ça ; à balancer des sauces, à mettre du punch. J’y suis toujours allée un peu plus dosé dans mes épices, mais maintenant dans ma cuisine, j’en mets ! Pas mal plus, le petit kick », a-t-elle dit le sourire aux lèvres.
« Le côté le plus positif pour moi, c’est sans aucun doute la gang, les liens qu’on a créés. On est vraiment très proches et je pense qu’on est des amis pour la vie. On est les seuls à avoir vécu la première saison de MasterChef, tous ensemble avec un esprit de camaraderie et d’entraide », a poursuivi la gagnante de la compétition, soulignant le langage commun qu’avaient tous les candidats entre eux.
« Dans la vie, on a d’autres amis, mais ce n’est pas tous tes amis qui vont aller faire les bons restos avec toi qui coûtent peutêtre cher, mais pour nous on sait que c’est un vrai plaisir. On est un groupe de gourmands », a pour sa part souligné Fadwa.
DES PROJETS
Sandra, qui s’est mariée sous les palmiers mercredi, compte développer davantage ses pages Facebook et Instagram Sandra Foodie Créative sur lesquelles elle offre une vitrine aux producteurs locaux. Fadwa, qui a obtenu l’équivalent de six mois d’épicerie en atteignant la finale du concours, continuera elle aussi de partager ses recettes et les recettes secrètes de sa mère sur les réseaux. Elle aimerait aussi «faire quelque chose avec les épices». «Je suis comme une scientifique quand il s’agit d’épices. C’est mon délire», s’est-elle exclamée.
Meriem, qui s’est hissée dans le top 3 du concours, amorcera pour sa part un tour du monde culinaire vers la fin de l’été.