Le Cellier de Noël : un beau cadeau
Il y a un peu de tout dans ce Cellier des Fêtes dont les vins sont déjà offerts en succursales, notamment des bourgognes, quelques Italiens de renom, et des mousseux et des champagnes.
De quoi, donc, faire de beaux cadeaux (Sassicaia, Tignanello, Flacianello, Serre Nuove d’Ornellaia, le Barolo Bussi d’Aldo Conterno…).
Mais il y a là aussi de bonnes bouteilles pour garnir son propre cellier, comme d’autres également, parfaitement à point et prêtes à faire plaisir à tout le monde aux repas des Fêtes.
Comme d’habitude, la presse spécialisée a pu goûter aux trente-neuf vins proposés dans ce Cellier, lesquels sont mis en vente en deux étapes.
Un premier relâchement a été effectué jeudi de cette semaine, et le second le sera le 11 décembre.
J’ai goûté tous les vins à l’aveugle et voici ceux qui, dans le lot, m’ont semblé les plus intéressants.
BLANCS
Bourgogne Chardonnay Signature 2010, Champy (26,20 $): un très beau bourgogne blanc, le fruit l’emportant largement sur un élevage particulièrement bien maîtrisé; riche tout en restant svelte, distingué, un très bon achat.
Mercurey Premier Cru Les Veleys 2012, François Raquillet (38,25 $): nez encore sur la réserve, avec de discrètes notes florales ; la bouche, joyeuse, tonifiante, équilibrée, regorge d’un beau fruit frais, et est finement rehaussée par un élevage en barriques parfaitement maîtrisé. Bravo !
ROUGES
Rioja Reserva 2008, Bodegas Muriel (20,75 $): nez encore sur sa réserve, bouche plus démonstrative bien que rien de complexe ici ; mais on apprécie la fraîcheur et la «buvabilité». Le prix est bon.
Château Patache d’Aux 2010, Médoc, Cru Bourgeois (25 $): un bordeaux savoureux, aux francs accents médocains, frais et équilibré, parfaitement en résonnance avec la qualité du millésime ; bon rapport qualité-prix.
Bourgogne Pinot Noir CosteCaumartin (26,90 $): un joli pinot noir générique, bien typé, relativement léger, mais impeccable, svelte, délicieux.
Two Left Feet 2013, McLaren Vale, Mollydooker (29,05 $): un beau vin joufflu, enjôleur, généreux de son fruit qu’il a un peu sweet, ce qui en signe du coup l’origine. Un vin joyeux, qui plaira à tout le monde. Assemblage de Syrah (72 %), de merlot et de cabernet.
Côtes-de-Nuits Villages 2012, Remoissenet Père & Fils (38,75 $): notion de pâtisserie au nez (c’est le bois). Belle bouche fine, éclatante, brillante même, une bouche délicate en même temps que dotée d’une structure solide. Coup de coeur.
Beaune Lulunne 2010, Côte de Beaune, Château Génot-Boulanger (40 $): un boisé fin au nez qui va chercher les essences nobles du bois ; la bouche suit avec un joli fruit, assaisonnée par les épices du bois ; une belle bouteille pour la cave; à revisiter dans trois à cinq ans.
Pinot Noir La Crema 2012, Willamette Valley, Oregon (35,25 $): épicé au nez, expression intéressante du pinot, joufflu, charmeur et agréable ; à mon sens, plus frais et équilibré que ce que la maison fait en Californie.