BURGENLAND 2017

Meinklang : La famille Michlits est complètement dédiée à la terre et son environnement. Tout est cultivé en bio et en biodynamie. La jeune Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le domaine. Le frère cadet s’occupe des bovins nourris de céréales bio et d’herbe pour créer la fertilisation qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine. Un blanc, ici, assez déconcertant, mais tout aussi réjouissant. Un assemblage de grüner veltliner (50 %), de welschriesling (40 %) et le reste de muscat. Ça sent bon la fleur, la lime et la pêche blanche. Ample en bouche et doté d’une acidité tranchante, le vin paraît complètement sec malgré les presque 7 g de sucre. Ça se boit comme du p’tit lait !

11 % Autriche | Vin blanc | 18,50 $ | 6,6 g/l

★★★|$$

CODE SAQ : 13631119