SURVIVOR CHENIN BLANC 2017

Le Journal de Quebec - CASA - - LES MÉCHANTS RAISINS -

Ove­rhex, Mal­mes­bu­ry : Une belle sur­prise que ce chenin blanc nous pro­ve­nant de Mal­mes­bu­ry, le coeur du Swart­land, ré­gion dé­ser­tique d’Afrique du Sud de­ve­nue chou­chou des ama­teurs en quête de nou­veau­té et d’au­then­ti­ci­té. Pro­fi­tant d’un éle­vage de quatre mois en fût de chêne, le vin montre un nez équi­li­bré et par­fu­mé de bois grillé, de jas­min, de miel, et d’agrume chaud. On sent une bouche gé­né­reuse et d’as­sez bonne den­si­té par son fruit mûr, mais aus­si une bonne fraî­cheur en fi­nale qui donne du nerf à l’en­semble. Ac­cord idéal : cô­te­lettes de porc grillées aux herbes.

13,5 % Afrique du Sud | Vin blanc | 19,95 $ | 2,5 g/l

★★★|$$

CODE SAQ : 13626088

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