SILÈNE 2016

Le Journal de Quebec - CASA - - LES MÉCHANTS RAISINS -

J. L. Chave, Crozes-Her­mi­tage : La cé­lèbre fa­mille Chave a mis sur pied son ac­ti­vi­té de né­goce en y ap­por­tant les mêmes soins que pour les vins du do­maine, à la dif­fé­rence qu’ils sont plus ac­ces­sibles. Cette cu­vée Rouge Silène 2016 est une ver­sion raf­fi­née du crozes-her­mi­tage. Une sy­rah lan­gou­reuse, dense et aé­rienne avec ses par­fums sé­dui­sants de poivre, de vio­lette et de cas­sis. On sent des ta­nins mûrs et struc­tu­rés avec une fi­nale sa­vou­reuse qui s’étire long­temps. À son mieux avec les bro­chettes de shish-ke­bab ou les cô­te­lettes d’agneau grillées.

13,5 % France | Vin rouge | 31,50 $ | 2,2 g/l

★★★Σ|$$$ CODE : 12950281

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