5 MAGNUMS À OUVRIR EN GROSSE GANG

S’il existe un domaine où « plus gros » rime avec « meilleur », c’est bien dans celui du format des bouteilles. Imposant et réjouissant de nature, le magnum – qui équivaut à deux bouteilles de 750 ml – est sans doute la plus belle invention depuis celle du vin !

Mais on ouvre ça quand un magnum? Un vigneron m’a déjà dit en plaisantant que c’était le format minimum lorsqu’on veut boire une bonne bouteille à deux. Pas faux. De manière plus pratique, si vous êtes six convives ou plus à la table, le mag est souvent une bonne option, surtout si vous souhaitez servir le même vin à chaque service. En plus d’être festif, le magnum représente souvent une meilleure affaire dans la mesure où il est plus économique d’acheter un magnum que deux bouteilles. C’est cependant moins vrai pour les vins haut de gamme. Parce qu’ils vieillissent plus lentement et, donc, qu’ils restent jeunes plus longtemps, les grands crus en gros formats se vendent un peu plus cher. Au moment d’écrire ces lignes, on trouvait à la SAQ 171 références en magnum. Je vous en propose cinq à mettre sur votre liste d’épicerie pour votre prochain souper en grosse gang.

Buvez moins. Buvez mieux.