5 VINS D’AUTOMNE POUR VOUS TENIR AU CHAUD
Il est arrivé sournoisement au détour d’octobre, je devais m’y attendre, mais ne voulais l’admettre : le froid s’est bel et bien installé.
Au même titre qu’on sort la tuque et le foulard, je me permets de faire quelques suggestions de vins pour vous tenir au chaud. Je propose ici des vins plus charnus et texturés et des accords de saison qui sauront les mettre en valeur. Gardez en tête que lorsque vous avez des vins plus capiteux, lire ici plus chargés en alcool, la température de service est importante pour maîtriser la sensation de chaleur. Si vous n’avez pas de cellier à la maison, vous n’avez qu’à mettre votre vin rouge une vingtaine de minutes au frigo, ce sera parfait. Bonne dégustation !