GRANITE 2016

Domaine de l’Écu, Muscadet-Sèvre Maine : C’est l’un des secrets les mieux gardés : certains muscadets peuvent se bonifier de nombreuses années. En vieillissant, l’acidité vive de jeunesse s’adoucit alors que la matière souvent tendue se délie et gagne en volume. Bio depuis 1972 et biodynamique depuis 1998, ce petit domaine de 24 hectares propose des vins d’une grande précision. Provenant d’un sol granitique et profitant d’un long élevage sur lie, ce vin droit, profond et salivant laisse entrevoir un fruit très pur accompagné de notes florales et de craie. Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

12 % France | Vin blanc | 25,15 $ | 1,2 g/l ★★★Σ|$$1/2 CODE SAQ : 10282873