LES 10 MEILLEURS VINS DE 2018

L’an­née 2018 tire à sa fin et avec elle, ar­rive le temps des pal­ma­rès an­nuels.

Le Journal de Quebec - CASA - - LES MÉCHANTS RAISINS - PA­TRICK DÉ­SY Col­la­bo­ra­tion spé­ciale

Se­lon mes cal­culs, de­puis les douze der­niers mois, j’es­time avoir goû­té au­tour de… 2000 vins dif­fé­rents ! C’est comme ou­vrir 5 à 6 bou­teilles par jour. Ras­su­rez-vous, je crache comme un la­ma!

J’ai fixé le prix pla­fond à 30 $. Pour cer­tains, ça peut pa­raître cher, pour d’autres non. Di­sons sim­ple­ment que n’im­porte qui, le moin­dre­ment mo­ti­vé, peut en ache­ter une bou­teille sans avoir à faire d’im­pos­sibles sa­cri­fices. Cer­tains vins ne sont mal­heu­reu­se­ment plus sur le mar­ché, mais ils de­vraient re­faire leur ap­pa­ri­tion au cours des pro­chains mois, pos­si­ble­ment sous un nou­veau mil­lé­sime. Ne soyez pas triste et dites-vous que ce se­ra l’oc­ca­sion d’y goû­ter avant les autres !

Bu­vez moins. Bu­vez mieux.

1 PI­NOT BLANC 2016

Dom. JL & Fa­bienne Mann : Ai­dés par leur fils Sé­bas­tien, Jean-Louis et Fa­bienne Mann pro­duisent des vins lu­mi­neux. C’est le cas de cet ex­cellent pi­not blanc, un cé­page sou­vent dé­lais­sé en Al­sace et qui re­prend ici ses lettres de no­blesse. In­ten­si­té aro­ma­tique, bouche concise, den­si­té, fraî­cheur et élé­gance. Du grand art!

13 % France | Vin blanc | 28,05 $ CODE SAQ : 13830521

2 ORI­GI­NAL CAMP D’EN FOURMAXE 2016

Jean-Phil­lipe Pa­dié : Pro­jet ins­pi­rant de l’im­por­ta­teur Mar­tin La­belle et de Jé­rôme Du­pras, bas­siste des Cow­boys Frin­gants, en col­la­bo­ra­tion avec le vi­gne­ron JeanP­hi­lippe Pa­dié. Base de gre­nache avec un peu de ca­ri­gnan. Du beau jus de goutte don­nant un rouge lé­ger et épi­cé avec un frui­té trans­cen­dant. C’est gou­leyant à sou­hait, un peu ar­ron­di et éner­gique.

13 % France | Vin rouge | 22,70 $ CODE SAQ : 13690354

3 BURGENLAND 2017

Meink­lang : Tous les vins du do­maine au­raient pu fi­gu­rer dans ce pal­ma­rès, mais j’ai re­te­nu ce pe­tit blanc éla­bo­ré pour le Qué­bec à la de­mande de l’agence QV, qui l’im­porte. Ori­gi­nal, aro­ma­tique, ample et do­té d’une aci­di­té tran­chante. Ça se boit comme du pe­tit-lait !

11 % Au­triche | Vin blanc | 18,05 $ CODE SAQ : 13631119

4 GILDA 2016

Tia­go Teles, Bair­ra­da : Le Bair­ra­da pro­duit par­mi les vins les plus fins du Por­tu­gal. Éla­bo­ré par Tia­go Teles, an­cien cri­tique vin de­ve­nu vi­gne­ron, c’est un rouge com­po­sé de cas­telão, d’al­fro­chei­ro et de mer­lot. Har­mo­nieux, ju­teux et do­té d’une fine aci­di­té.

12,5 % Por­tu­gal | Vin rouge | 24,90 $ CODE SAQ : 13629001

5 DO­MAINE D’AUPILHAC 2015

Lan­gue­doc-Rous­sillon : Ins­tal­lé à Mont­pey­roux, Syl­vain Fa­dat fait par­tie de ceux qui ont fa­çon­né le qua­li­ta­tif du Lan­gue­doc à la fin des an­nées 1990. Mour­vèdre, sy­rah, ca­ri­gnan et gre­nache convergent en­semble pour don­ner un nez pré­cis, agui­cheur et bour­ré de fruits. C’est gour­mand, riche et do­té de ta­nins étof­fés. 14 % France | Vin rouge | 23,25 $ CODE SAQ : 856070

6 CHIANTI-CLASSICO 2015

Vol­paia : L’un des meilleurs chian­tis sous les 30 $ à la SAQ. Le 2015 fait flèche de tout bois avec des arômes in­vi­tants de ce­rise noire, d’épices douces et de bal­sa­mique. La bouche est friande, concise et montre une ma­tière nour­rie. Que du bon­heur!

13 % Ita­lie | Vin rouge | 27,10 $ CODE SAQ : 10858262

7 CONTE BRANDOLINI D’AD­DA 2011

Vis­tor­ta, Friu­li Grave : Si­tué au nord-est de l’Ita­lie, à la fron­tière de l’Au­triche, de la Slo­vé­nie et bor­dé par la mer Adria­tique, le Frioul pro­duit des vins sur­pre­nants. Tel ce 100 % mer­lot in­ten­sé­ment par­fu­mé, sé­veux, mi-cor­sé, gé­né­reux et d’une fraî­cheur éton­nante. Wow!

13 % Ita­lie | Vin rouge | 27,90 $ CODE SAQ : 10272763

8 WEISSER BURGUNDER TROCKEN 2016

Öko­no­mie­rat Reb­holz, Pfalz : Un des meilleurs do­maines al­le­mands de l’heure. Un bi­jou de pi­not blanc. Flo­ral, avec des touches de miel, de poivre blanc et d’iode. Bouche éner­gique, ma­tière nour­rie, aci­di­té vive, am­pli­tude, lon­gueur et im­pres­sion sa­line. Su­perbe.

12,5 % Al­le­magne | Vin blanc | 25,15 $ CODE SAQ : 13350755

9 LA MASSA 2016

Giam­pao­lo Mot­ta Fat­to­ria : Giam­pao­lo Mot­ta pro­duit des vins suaves et co­lo­rés. Ce­lui-ci est is­su d’une base de san­gio­vese com­plé­tée par le ca­ber­net-sau­vi­gnon, le mer­lot et l’ali­cante. Un rouge in­vi­tant, bien struc­tu­ré et mon­trant de l’éclat. Dé­jà bon, il peut se conser­ver 5-6 ans.

14 % Ita­lie | Vin rouge | 28,45 $ | CODE SAQ : 10517759

10 ATMA 2017

Dom. Thy­mio­pou­los, Epi­tra­pe­zios : On connaît Apos­tou­los Thy­mio­pou­los sur­tout pour ses rouges à base de xi­no­ma­vro, mais il vi­ni­fie aus­si une cu­vée en blanc is­su de ma­la­gou­sia et de xi­no­ma­vro. Flo­ral et mus­ca­té, c’est riche, bien sec et ex­plo­sif. Tout ça à pe­tit prix.

13 % Grèce | Vin blanc | 16,90 $ CODE SAQ : 13476201

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