ROSÉ DES ROCHES 2018, DOMAINE LA TOUR VIEILLE, COLLIOURE
La couleur rose un peu plus foncé annonce un vin plus substantiel qu’un rosé de Provence, sans cependant verser dans la lourdeur. La bouche est vineuse et les saveurs gourmandes portent l’empreinte aromatique du grenache, avec de bons goûts de cerise mûre qui persistent en finale. Excellent rosé de gastronomie qu’on pourra aussi laisser reposer en cave jusqu’en 2022.