CÔTÉ MER ROSÉ 2017, DOMAINE DE LA RECTORIE, COLLIOURE

À une vingtaine de kilomètres de l’Espagne, la famille Parcé élabore un rosé singulier, dont le style se situe à mi-chemin entre un rosé et un vin rouge léger. Le 2017 est très ample, vineux, gorgé de fruit mûr et ponctué de notes salines qui lui confèrent un charme certain.