INGRÉDIENTS

6 tranches d’ananas frais de po (2 cm) d’épaisseur, coupées en deux 2c.às. de beurre fondu 2c.às. de cassonade c. à t. de cannelle moulue crème glacée à la vanille (facultatif)

PRÉPARATION

Régler le barbecue à puissance moyenne. Badigeonner les tranches d’ananas du beurre de chaque côté. Mettre les tranches d’ananas sur la grille huilée du barbecue. Sans fermer le couvercle, cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (retourner les tranches à mi-cuisson).

√ Entre-temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Parsemer les tranches d’ananas grillées du mélange à la cannelle, fermer le couvercle et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que la cassonade ait fondu. Servir les tranches d’ananas garnies de crème glacée, si désiré.