Bretzelas au chocolat

√ PORTIONS : 50 BRETZEL √ PRÉPARATION : 15 MINUTES √ CUISSON : 2 MIN √ RÉFRIGÉRATION : 30 MINUTES

INGRÉDIENTS

4 oz de chocolat noir à 85 %, haché 4 oz de chocolat blanc, haché 50 bretzels en bâtonnets Paillettes blanches ou sucre cristallisé (facultatif)

PRÉPARATION

√ Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer le chocolat noir à intensité moyenne 1 minute. Remuer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Tremper 25 bretzels à moitié dans le chocolat fondu. Parsemer aussitôt de paillettes ou de sucre cristallisé et déposer les bretzels sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. √ Procéder de la même manière avec le chocolat blanc et le reste des bretzels. Réfrigérer 30 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait pris. Placer les bretzels debout dans un petit pot ou dans un verre, et fermer hermétiquement. (Les bâtonnets se conserveront 5 jours au réfrigérateur.)