EXTON PARK, BLANC DE NOIRS, BRITAGNE, ANGLETERRE
SAQ : 14134801 | 11,5 % | N.D. G/L
Le terme « Britagne », contraction de « Britain » et « Champagne » n’est utilisé que par très peu de maisons au RoyaumeUni, dont Exton Park, un domaine du Hampshire, où Corinne Seely signe un blanc de noirs remarquable. Le pinot noir puise dans le massif calcaire des South Downs sa tension, sa profondeur et sa tenue en bouche. Aussi complexe que bien des champagnes, sinon plus, et de loin le plus achevé des effervescents britanniques goûtés jusqu’à présent.