SEIGNEURIE DE LIRET, NUAGE EFFERVESCENT 2015, QUÉBEC
EN ÉPICERIES FINES | 11,5 % | N.D. G/L
La famille Demers a racheté une propriété historique à Sainte-Famille, sur l’île d’Orléans. Les chardonnay, pinot meunier et pinot noir qu’elle y cultive donnent naissance à cet excellent effervescent, élevé sur lattes pendant près de deux ans et dosé sans excès. Délicatement brioché, élégant et savoureux, aussi riche en nuances fruitées que salées, avec une sensation minérale qui persiste en une longue finale aérienne. Faites-en provision pour les fêtes.